Nhắc đến hoa trang trí nhà cửa chắc hẳn không còn xa lạ gì nhưng đã bao giờ bạn nghe đến món ăn từ hoa tươi bao giờ chưa? Hẳn sẽ còn lạ lẫm với nhiều người phải không nào. Dưới đây sẽ là những món ăn từ hoa tươi giúp bạn trở nên thật đam đang và sành ăn trong mắt nhiều người nha.
Món ăn từ loài hoa sen
Hoa tươi sen không chỉ có sắc hương tươi đẹp, hấp dẫn mà nó còn là nguyên liệu tự nhiên hay được tìm thấy trong các món ăn ngon trong dịp lễ lộc hay đám tiệc. Món ăn từ sen lúc nào cũng có hương thơm nhẹ nhàng, mang mùi vị của hương đồng gió nội. Từ sen ta có nhiều món hấp dẫn như: Nộm sen, chè hạt sen long nhãn, cơm gói lá sen, cháo sen,…
Bánh tam giác mạch
Hoa tươi tam giác mạch được biết đến là loài hoa đặc trưng của Hà Giang, đẹp mơ màng vào dịp cuối thu. Cuối mùa hoa, người dân thu hoạch hạt hoa tam giác mạch phơi khô rồi ủ thành loại men có màu hồng. Bột xay từ hạt tam giác mạch hòa cùng nước lã tạo thành bột dẻo, cho vào khuôn đúc thành miếng nhỏ và đem nướng với bếp than hồng. Bánh có vị bùi, thơm dịu nhẹ, gợi nhớ về cánh đồng hoa nơi núi rừng Tây Bắc.
Món ngon từ hoa thiên lý
Giàn hoa tươi thiên lý màu trắng xanh giữa buổi trưa hè oi ả mang tới hương thơm dễ chịu và mát lành. Đối với người am hiểu ẩm thực thì không thể không biết tới những món ăn ngon chế biến từ hoa thiên l như: hoa thiên lý xào thịt bò, canh thiên lý hầm giò, canh thiên lý hầm xương, thiên lý xào lòng gà, cháo hoa thiên lý,…
Món ăn từ bông bí đỏ
bông bí đỏ có sắc vàng rực rỡ, rất giàu chất dinh dưỡng và có khả năng chống lại quá trình oxy hóa cũng như là ung thư. Người ta hay dùng bông bí đỏ để chế thành các món ăn ngon đậm đà vị miền quê như: bông bí đỏ xào tôm, canh bông bí nhồi thịt, bông bí nhồi thịt tôm chiên giòn, bông bí đỏ luộc,…
Món ăn từ hoa chuối
Hoa chuối được biết đến là nguyên liệu để làm nên những món ăn dân dã và đậm chất đồng quê. Món gỏi hoa chuối được trộn với tôm, thịt gà, tai heo cùng các loại rau thơm đầy đủ hương vị mặn ngọt, chua cay nhìn giản dị mà thật là ngon. Khiến ai dù chỉ thử một lần nhưng mùi vị vẫn còn vương vấn nhớ mãi không quên.